Stephen Chiau Sing Chi, conosciuto professionalmente come Stephen Chow, è un regista, attore e produttore di Hong Kong.
Stephen Chow è nato a Hong Kong il 22 giugno 1962 da Ling Po Yee, un ex studente dell'Università Normale di Guangzhou, e Chow Yik Sheung, un immigrato di Ningbo, Zhejiang. Chow ha una sorella maggiore di nome Chow Man Kei e una sorella minore di nome Chow Sing Ha. Il nome di battesimo di Chow "Sing-chi" deriva dal saggio Prefazione al padiglione del principe di Teng del poeta cinese della dinastia Tang Wang Bo. Dopo che i suoi genitori divorziarono quando lui aveva sette anni, Chow fu allevato da sua madre. Chow ha frequentato la Heep Woh Primary School, una scuola missionaria collegata al Consiglio della Chiesa di Cristo in Cina di Hong Kong a Prince Edward Road, nella penisola di Kowloon. Quando aveva nove anni, vide il film di Bruce Lee The Big Boss, che lo ispirò a diventare una star delle arti marziali. Chow è entrato nella Scuola Secondaria di San Marino, dove ha studiato insieme a Lee Kin-yan. Dopo la laurea, è stato accettato ai corsi di recitazione della TVB.
Chow ha iniziato la sua carriera come comparsa per Rediffusion Television. Successivamente è entrato a far parte della TVB nel 1981. È stato attirato dall'attenzione ospitando il programma per bambini 430 Space Shuttle della TVB Jade.
Chow ha realizzato il suo film Final Justice nel 1988, che gli è valso il Golden Horse Award come miglior attore non protagonista alla 25esima edizione dei Golden Globe.
Chow è diventato famoso in The Final Combat. Nel decennio successivo è apparso in più di 40 film. Fight Back to School è diventato il film di maggior incasso di Hong Kong di tutti i tempi. Nel 1994 ha iniziato a dirigere film, a cominciare da Da Pechino con amore. Nella seconda metà degli anni '90, Chow diventa molto famoso in Cina, diventa una leggenda e il fenomeno Stephen Chow.
Nel 2001, il suo film Shaolin Soccer ha incassato oltre 50 milioni di dollari in tutto il mondo. Chow ha vinto il premio come miglior regista e miglior attore agli Hong Kong Film Awards del 2002, e il film ha ottenuto ulteriori premi tra cui un Blue Ribbon Awards per il miglior film in lingua straniera e il Golden Bauhinia Award per il miglior film e il miglior regista. All'epoca era il film cinese con il maggior incasso a Hong Kong, incassando 46 milioni di dollari nella regione asiatica.
Nel 2004, il suo film Kung Fu Hustle ha incassato oltre 106 milioni di dollari in tutto il mondo. Chow ha vinto anche il premio come miglior regista ai Taiwan Golden Horse Awards e come miglior film all'Imagine Film Festival, oltre a oltre venti premi internazionali. I critici e le star del cinema come il comico Bill Murray hanno affermato che il film è stato il risultato supremo della commedia moderna che ha superato qualsiasi forma preesistente di commedia americana, compreso il lavoro di regia di Murray.
Le riprese del suo film CJ7 sono iniziate nel luglio 2006 nel porto cinese orientale di Ningbo. Nell'agosto 2007, al film è stato dato il titolo CJ7 , un'opera teatrale sulle missioni spaziali con equipaggio cinese di Shenzhou: Shenzhou 5 e Shenzhou 6. CJ7 è diventato il film di maggior incasso di tutti i tempi in Malesia.
Per il suo lavoro nella commedia, ha ricevuto elogi da istituzioni importanti come la Brooklyn Academy of Music, che lo ha definito il re della commedia.
Stephen Chow ha diretto numerosi film classici dagli anni '90.
Nel 2013, il suo film Viaggio in Occidente: alla conquista dei demoni è diventato il film cinese con il maggior incasso di tutti i tempi.
Nel 2016, il suo film La Sirena ha battuto numerosi record al botteghino ed è diventato il film con il maggior incasso di tutti i tempi in Cina.
