Amy Marie Yasbeck (nata il 12 settembre 1962) è un'attrice americana. È conosciuta soprattutto per il ruolo di Casey Chappel Davenport nella sitcom Wings dal 1994 al 1997, e per aver interpretato la sirena Madison nel film televisivo Splash, Too nel 1988 (il ruolo originato da Daryl Hannah nel film Splash).
Yasbeck è nato a Blue Ash, Ohio, e si è diplomato alla Summit Country Day School di Cincinnati. Ha poi frequentato l'Università di Detroit Mercy, dove ha studiato teatro. Dopo la laurea, si è trasferita a Los Angeles per intraprendere la carriera di attrice.
I primi crediti di Yasbeck come attore includono ruoli da ospite in programmi televisivi come Dallas, Spies, Werewolf, J.J. Starbuck, Magnum, PI, China Beach e Murphy Brown. Ha anche interpretato Olivia Reed per quattro mesi tra il 1986 e il 1987 nella lunga soap opera diurna Days of Our Lives.
Nel 1988, Yasbeck ha recitato nel film televisivo Disney Splash, Too. Successivamente è apparsa in numerosi film, tra cui House II: The Second Story (1989), Pretty Woman (1990), Problem Child (1990), Problem Child 2 (1991), The Mask (1994), Robin Hood : Uomini in calzamaglia (1993) e Dracula: Dead and Loving It (1995).
Dal 1994 al 1997, Yasbeck ha interpretato il ruolo di Casey Chappel Davenport nella sitcom Wings. È stata nominata per un Golden Globe come migliore attrice - serie televisiva musicale o comica per la sua interpretazione.
Nel 1999, Yasbeck sposò l'attore John Ritter. Hanno avuto un figlio insieme, Noah, nato nel 1998. Ritter è morto improvvisamente per una dissezione aortica nel 2003.
Dalla morte di Ritter, Yasbeck ha continuato a lavorare nel cinema e in televisione. È apparsa nei film The Santa Clause 2 (2002), The Santa Clause 3: The Escape Clause (2006) e The Christmas Chronicles (2018). Ha anche avuto ruoli da ospite in programmi televisivi come Due uomini e mezzo, The Middle e Modern Family.
Yasbeck è anche scrittore e produttore. Ha scritto il libro With Love and Laughter, John Ritter, pubblicato nel 2005. Ha anche prodotto il documentario John Ritter: A Celebration of His Life, trasmesso su Hallmark Channel nel 2004.
Yasbeck è un forte sostenitore della consapevolezza della salute del cuore. È membro del consiglio di amministrazione della John Ritter Foundation, fondata nel 2003 per raccogliere fondi per la ricerca sul cuore.