Demet Akbağ (nascida em 23 de dezembro de 1959) é uma atriz turca de teatro e cinema.
Demet Akbağ nasceu em Denizli como o terceiro filho de Benan e Oktay İybar. Sua família materna é descendente de turcomanos. Sua família paterna é descendente de curdos. A religião de seu pai é o Alevismo. Sua família estava em Denizli na época por causa das funções de seu avô como chefe do departamento de justiça da cidade. Seu pai era jornalista e fotógrafo. Ela tem dois irmãos mais velhos, Sedef e Kemal. Como seus pais se separaram quando ela tinha 13 anos, ela, sua mãe e sua avó se mudaram para Istambul em 1972.
Mais tarde, ela se matriculou na Escola Secundária Feminina de Istambul e, quando seus pais se separaram, ela começou a frequentar a Escola Secundária Feminina Erenköy e concluiu seus estudos lá. Depois de terminar o ensino médio em 1982, ingressou no Conservatório Municipal de Istambul e concluiu a escola em quatro anos. Seu primeiro casamento, aos 21 anos, durou quatro anos. Iniciou sua carreira profissional primeiro no teatro no início dos anos 1980 e depois na televisão a partir de 1987. Nesse mesmo ano, ela foi escolhida como a estrela de TV do ano pela Associação de Repórteres de Revistas da Turquia.
Akbağ foi premiada com vários prêmios, incluindo o Golden e Sadri Alisik de Melhor Ator de Personagem por seu papel em Vizontele, o Afife Jale de Melhor Ator Feminino por Sen Hiç Ateşböceği Gördün mü?, a Borboleta de Ouro por Tersine Dünya em 1993, o Ismail Dumbullu ( a primeira atriz a receber este prêmio depois de Suna Pekuysal) em 1995, o Golden Butterfly - Melhor Estrela de Comédia do Ano em 1996, 1997 e 1998, e o MGD-Comedy Artist Award em 1996 e 1997. Ela também trabalhou com o Atores BKM desde o início de sua carreira e desempenharam vários papéis principais na televisão, incluindo Bir Demet Tiyatro e Ölümsüz Aşk, em peças teatrais, incluindo Otogargara, Sen Hiç Ateşböceği Gördün mü?, e Bana Bir Şeyler Oluyor, bem como em filmes, incluindo Where's Firuze?, Eyyvah Eyvah, Eyyvah Eyvah 2 e Eyyvah Eyvah 3. Ela atuou em "Kış Uykusu", que ganhou o prêmio de Cannes, com Haluk Bilginer várias vezes.
